Postup
<br>
<br>1 kuře,
sůl,
koření na kuře,
grilovací koření,
2 lžíce másla,
vývar na podlití.
Nádivka:
1 lžíce másla,
2 vejce,
2 žemle namočené v mléce,
sůl,
petrželka,
50 g slaniny,
špetka muškátu,<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Příprava nádivky:<br>máslo utřeme se žloutky, osolíme, přidáme vymačkané žemle, nasekanou petrželku a na nudličky nakrájenou slaninu. Okořeníme špetkou muškátu, vmícháme hustý sníh z bílků a zahustíme strouhankou.<br><br>Příprava:<br>Kuře očistíme, osolíme, potřeme kořením na kuře nebo grilovacím kořením a volátko nebo břišní dutinu naplníme nádivkou. Naplněné kuře sešijeme nebo uzavřeme jehlicemi, podlijeme vývarem z masoxu nebo vodou, potřeme máslem a pečeme.<br><br>Občas přelijeme výpekem, podlijeme vodou a potřeme máslem. Nádivku také můžeme péct zvlášť, zabalenou v dobře promaštěném alobalu, který po zapečení otevřeme, aby nádivka zezlátla. <br><br>Doporučená příloha:<br>brambory