Postup
<br>
<br>Potřebujeme:
500 g polohrubé mouky, větší špetka soli, citronová kůra z poloviny citronu, 100 g cukru, 1 vanilkový cukr, kostka droždí (42 g), 1/4 l mléka, 1 vejce, 120 g másla
Náplň: 180 g máku, 1/4 l mléka, 120 g cukru, 1 lžíce medu, 1/2 lžičky skořice, 1 žebro čokolády, citronová kůra, 1 lžička másla<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Jak na to:<br><br>Ve vlažném mléce rozmícháme lžíci cukru, lžíci mouky a rozdrobíme droždí. Na teple necháme vzejít kvásek. Mouku, cukr, špetku soli, citronovou kůru a vejce smícháme, vlijeme vzešlý kvásek, promícháme, přidáme rozehřáté máslo a vypracujeme husté hladké těsto, které se nelepí na vařečku.<br><br>Přikryjeme ho utěrkou a na teple necháme vykynout. Mezitím si svaříme mletý mák s mlékem, přidáme ostatní přísady a necháme ochladit. Vykynute těsto zformujeme na plát, pokryjeme hustou náplní, svineme, vložíme do vymaštěné formy, ještě chvíli necháme kynout a pak upečeme. Ze stejného těsta můžeme připravit i makový závin nebo makové buchty.