Postup
<br>
<br>4 kotlety
zelené lusky
cibule 1ks
rajčatový protlak
česnek 3 stroužky
niva 150 g
pepř
cukr
mouka
olej (tuk)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>* kotlety omyjeme, naklepeme, mírně opepříme, prolijeme olejem a necháme na pár hodin naložené v chladničce<br> * rozpálíme na pánvi olej, kotlety osolíme, mírně poprášíme moukou (vytvoří nám krustu)<br> * smažíme na mírnem ohni<br> * na oleji osmahneme na hrubo nakrájenou oloupanou cibuli a česnek. Přidáme zelené lusky, rajčatový protak, trochu cukru(zredukuje kyselost protlaku), sůl<br> * osmažené kotlety položíme do zapékací misky. Na ně nandáme připravenou směs s lusky a nastrouhanou nivu.<br> * podlijeme trochou vody, dáme zapéct do trouby na cca 10 min<br><br>Podáváme s hranolky, či vařeným bramborem.