Postup
<br>
<br>PALAČINKY: 1/2 kg hladké mouky, 1l mléka, 15 dkg moučkového cukru,1 prášek do pečiva, 4 vejce, špetka soli.
HOUBOVÁ SMĚS: houby, pórek, vejce, sůl, pepř, cibule, olej ------úmyslně nepíšu množství, to záleží podle toho kolik porcí budete dělat.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>PALAČINKY: žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme mléko a mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh s bílků, do kterého přidávám špetku soli. Palačinky smažím na pánvi jemně potřené olejem( jsou krásně pórovité a nejsou mastné.)<br><br><br>HOUBOVÁ SMĚS: na oleji osmažím dozlatova jemně nakrájenou cibuli, přidám houby ( čerstvé, nebo mražené) a podusíme. Po 20 minutách přidám nakrájený pórek a dusím 5 minut. Poté přidám vejce a nechám zhoustnout. Směs by se neměla sypat.<br><br><br>Palačinky naplním do poloviny směsí, přehnu napůl a zdobím sterilovanou kápií a v létě čerstvou zeleninou. <br>Jsou velmi syté. Dobrou chuť.<br><br>