Postup
<p>
Troubu předehřejte na 180 °C.<br/>
Z dýně odřízněte vršek a vydlabejte měkkou střední část se semínky.<br/>
Naplňte masem, bramborami a jablky nakrájenými na drobné kostičky a cibulkou nakrájenou na kolečka. Zalijte okořeněnou smetanou, dýni postavte na plech, zakryjte „pokličkou“ a pečte asi 30 minut. Pak pokličku sejměte a pečte ještě 1 hodinu, obsah občas promíchejte.<br/>
Podávejte přímo v dýni a při nandavání na talíř vyškrabejte k ragú trochu dýňové dužniny.<br/>
Ideální přílohou jsou chlebové placky.
</p>