Postup
<br>
<br>Necelé kilo brambor(podle velikosti pekáče) , 450-500 g špenátu (protlak,nebo sekané listy) , asi 2 kuřecí řízky , kyselou smetanu 1-2 kelímky(podle chuti) , sůl , pepř , 4-5 stroužků česneku , menší cibuli , hl. mouku , 2 vajíčka , mletý muškátový oříšek,nebo květ , plátkový sýr , olej na smažení.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Uvaříme si celé,jen oloupané brambory.<br><br>Maso nakrájíme na malé kousky a jen osolené a opepřené osmažíme,tak jak máme rádi (zvolna,zprudka)<br><br>Připravíme si špenát,postup,jak ho dělám já: <br>Najemno nakrájenou cibuli osmažíme na oleji dozlatova,plotýnku ztlumíme na nejmíň,zaprášíme moukou a ještě chvilinku za stálého míchání smažíme(světlá jíška),přidáme protlak i s vodou(pokud máme sekaný špenát,tak napřed jíšku MALINKO rozředíme vodou,aby se nám nepřipaloval!),pořádně promícháme,osolíme opepříme,přidáme na kostičky nakrájený(nebo prolisovaný)česnek,až se nám začne špenát vařit,přidáme 2 vejce.<br>Do tohoto je lepší hustší a tak ho ještě někdy dohustím hotovou jíškou,ale nemusí být.<br>Nakonec do špenátu vmícháme osmažené maso.<br><br>Teď již začneme skládat do ,nejlépe máslem, vymazané zapékací misky na dno na kolečka nakrájené brambory,na ně rozetřeme kyselou smetanu(já dávám celý kelímek:-) a na to špenát smíchaný s masem,který LEHCE poprášíme muškátovým květem(pokud nemáme rádi,nemusí být).<br>A znova brambory,smetana,špenát,muškátový květ a na něj vrstvu plátkového sýra. <br>Výborné je,když se ještě na normální sýr přidá feta sýr:-)<br><br>Já mám plynovou troubu,takže nedokážu tak úplně odhadnout na kolik stupňů se má péct,ale já to peču přesně uprostřed mezi velkým a malým plamínkem:-),takže v elektrické prostě na střední teplotu:-)).<br>Doba pečení se odvíjí od toho,jak moc ingredience necháte vychladnout,pokud ne,stačí 10 minut,jen aby se rozpustil sýr,pokud vrstvíte již studené,musíte nechat prohřát...však si poradíte:-). <br> <br>Je to úžasné,napřed jsme dělali jen brambory se špenátem,pak začali vylepšovat- maso,kyselou smetanu atd. a vzniklo z toho toto,tak schválně,co na to řeknete:-).<br><br>