Postup
<br>
<br>žampiony: 200 g
máslo: 150 g
smetana: 1
česnek: 1 stroužek
šťáva citrónová
houby: 200 g<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Žampiony oloupeme a nakrájíme na čtvrtinky ( to samé provedeme i s čerstvými lesními houbami). Pokud budeme používat naložené kyselé houbičky, nejprve je slijeme a necháme okapat.<br><br>Na hluboké pánvi rozpustíme máslo a nakrájené čerstvé houby osmažíme. Poté přidáme nakládané houbičky a vše promícháme. Houby zalijeme čerstvou smetanou a chvilku povaříme. <br><br>Na závěr směs ochutíme solí, utřeným česnekem a citronovou šťávou. Celou směs ještě jednou důkladně promícháme a povaříme asi 5 minut. Houby se hodí jako skvělá příloha k pečeným masům a nebo se jedí i samotné s čerstvým pečivem nebo s novými bramborami.<br><br>