Postup
<br>
<br>500 g hl. mouky,
40 g cukr krupice,
40 g másla,
4 žloutky,
30 g droždí (čerstvé)
3 lžíce rumu (nemusí být)
250 ml vlažného mléka,
špetka soli,
kůra z nastrouhaného citronu nebo lžička sušené cit. kůry, můžete použít i pomerančovou suš. kůru,
olej na smažení,
marmeládu, džem, nebo cokoli co máte rádi na plnění<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Suroviny dám do domácí pekárky (nejdříve ty tekuté, pak sypké) Program příprava těsta.<br>Z vykynutého těsta vyválím plát asi centimetr silný. Skleničkou vykrajujeme kolečka. Na jedno kolečko dáme náplň, druhé přiložíme a skleničkou vykrojíme (používám jednu skleničku větší a druhou menší, tou druhou přitiskneme obě kolečka k sobě, okraje budou hladké a náplň nevyteče.<br>Lehce poprášíme moukou (aby se nepřilepily na utěrku) a necháme ještě půl hodiny kynout.<br>Pečeme- smažíme ve vyšším kastrůlku s dostatečným množstvím oleje. <br>Koblížky pečeme v rozpálemém oleji z obou stran do zlatova. Hotové necháme okapat od oleje a pocukrujeme.<br>Z této dávky jich mám vždy asi 50.<br><br>