Postup
<br>
<br>500 g polohrubé mouky , 50 g cukru moučka , 100 g másla ( změklé ) , 20 g droždí , 1 vejce , čtvrt litru mléka , trošku soli , citronová kůra ( nemusí být ) a na zdobení povidla , zakysaná smetana , tvrdý tvaroh .<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do mléka udělám kvásek a než vzejde , zapracuji máslo do mouky s cukrem , pak dám vše dohromady a vypracuji těsto . Nechám vykynout , s těstem se skvěle pracuje , vyválím a sklenkou vykrajuji kolečka do nichž vypouklou stranou lžíce dělám důlek . Důlkem dolů dávám na rozpálený olej , z obou stran usmažit a vyndat na ubrousek . Ozdobit a papat . Bylo jich 30 kousků .