Postup
<br>
<br>600g polohrubé mouky, 300ml mléka, 100g rostlinného tuku, 3 žloutky, 60g krupicového cukru, 20g čerstvého droždí, špetka soli, citronová kůra, máslo na vymazání pekáče a potírání buchtiček.Na krém: 1l mléka, vanilkový cukr, cukr krupice dle chuti a 1,5 balení vanilkového pudinkového prášku<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z trochy vlažného oslazeného mléka, lžičky mouky a droždí zaděláme kvásek a necháme vykynout. Do mísy dáme mouku, přidáme citronovou kůru, žloutky, sůl, cukr, vlažný rozehřátý tuk a kvásek a zaděláme vláčné těsto. Po vykynutí odkrajujeme stejné malé kousky a zakulatíme. Klademe do máslem vymazaného pekáče a strany buchtiček také potíráme,půjdou potom krásně oddělit. Ještě necháme tak 10 minut kynout a potom upečeme v předehřáté troubě.Jde to rychle, tak hlídáme.<br>Na krém si uvaříme klasický pudink,akorát bude řídší.<br>S těstem se dobře pracuje a buchtičky jsou moc dobré i druhý den, pokud Vám nějaké zbydou.Třeba ke snídani s marmeládou.