<p>
Na oleji nebo másle necháme zesklovatět velkou najemno pokrájenou cibuli, ke které pak přidáme osmažit na kostky pokrájenou dýni. Pak zaprášíme výpek kari kořením nebo paprikou, velmi krátce necháme zpěnit, aby koření nezhořklo a ihned podlijeme vývarem.<br/>
Dusíme doměkka (nerozvařit!). Ke konci vaření přilijeme vývar dle potřeby, zahustíme trochou mouky rozmíchané v chladném vývaru nebo zahustíme jíškou, ještě krátce povaříme, případně dosolíme (opepříme).
</p>
<p>
Podáváme s bramborovou přílohou nebo rýží.
</p>