Postup
<br>
<br>200g máku, 1/2 prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr, 5 vajec, 150 g hladké mouky, 250 g cukru, 5 lžic vody
krém - 1/2 l mléka, 60 g cukru, 2 pudinkové prášky, 250 g másla
poleva - šťáva z 1 citronu, asi 7 lžic moučkového cukru, arabesky (kandované ovoce) - na ozdobu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z bílků ušleháme tuhý sníh do kterého přidáme oba cukry. Do bílkové hmoty zlehka přimícháme žloutky, vodu, mouku s práškem do pečiva a mák. Těsto rozetřeme do pekáčku který jsme vymazali olejem a vysypali strouhankou (hrubou moukou). Upečeme v předehřáté troubě na 170 st. (asi 20 minut).<br>Uvaříme pudink dle návodu - jenom použijeme 2 pudinkové prášky. Necháme za občasného míchání vychladnout. Pak ušleháme máslo společně s chladným pudinkem na krém.<br>Vychladlý korpus prokrojíme. Spodní díl potřeme krémem a přiklopíme vrchním dílem. Polijeme citronovou polevou a dozdobíme pokrájenými arabeskami, kandovaným ovocem. (poleva - citronovou šťávu promícháme s moučkovým cukrem do hladka) .