<p>
Maso pokrájíme na plátky, ze stran nařízneme, aby se nám při smažení nekroutilo, naklepeme, osolíme, opepříme a můžeme posypat drceným kmínem nebo jiným kořením, které máme rádi.<br/>
Plátky masa smažíme z obou stran v rozpáleném oleji dozlatova, pak vyjmeme a uchováme v teple. Do výpeku nasypeme na plátky pokrájenou očištěnou dýni, kterou také osmažíme za občasného promíchání. Ke konci smažení osolíme a dochutíme kořením.
</p>
<p>
Přírodní plátky s dýní podáváme s bramborovou přílohou.
</p>