Postup
<br>
<br>300 g vepřové kýty, 2 lžíce oleje, 1/2 lžíce polohrubé mouky, 2 lžíce kečupu, 1,5 dl světlého piva, 1 menší cibule, pepř, sůl a špetka chilli (nemusí být).<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z kýty nakrájíme asi 6 plátků a nejméně 2 hodiny je marinujeme ve směsi z oleje, mouky, trošky pepře, soli a chilli. Pak je zprudka opečeme na malém množství oleje a dusíme spolu s pivem, nastrouhanou cibulí a kečupem. Solíme dle chuti. Během dušení přidávám i trochu vody a hlídám, aby se maso nepřipalovalo. Zlepšovák je tlakový hrnec, s o něco větším množstvím tekutiny (voda a pivo). Pokrm je nejlepší na druhý den s chlebem nebo hranolkami. Tyto řízky jsou u nás velmi oblíbené.