Recepty

Pečená sekaná v zelenině

📊 náročné

Ingredience

  • Mleté maso mix (vepřové hovězí)500 1
  • Strouhanka čerstvá, ze dvou starších rohlíků
  • Vejce1 7
  • sůl
  • pepř
  • cibule1 7
  • Česnek2 18
  • Majoránka1
  • Paprika - sladká nebo pálivá, dle chuti1
  • Mléko nebo voda, vývar6

Postup

<p>
Z mletého masa, strouhanky, vejce, cibule... a koření si řádně promícháme směs, ze které vytvoříme šišku, kterou dáme předpéct do vymazaného pekáčku na cca 30 minut do předehřáté trouby, podlijeme. Zeleninu dle vlastního výběru - podle možností a sezony očistíme, pokrájíme na větší kusy a předpečenou sekanou s ní bohatě obložíme. Zeleninu i sekanou posypeme zlehka grilovacím kořením (můžeme jen jemně osolit) a dáme péct na další cca půl hodinu, dozlatova. Podlévat už není nutné, zelenina pustí vlastní šťávu, kterou pak budeme na talíři přelévat plátky sekané a bramborovou přílohu.
</p>

<p>
*Výborná je i studená jako rychlé pohoštění s chlebem.

</p>