Postup
TĚSTO: 40 dkg hladké mouky, 25 dkg másla, 15 dkg cukru, 1 žloutek, 1 prášek do pečiva, 5 lžic mléka, vanilkový cukr, citronovou kůru, práškové kakao na obarvení těsta NÁPLŇ: 3 kostky tvaroku, 30 dkg cukru, 3 žloutky, 1 lžičku vanilkového pudingu. 3 lžičky rozpoštěného másla, sníh ze 4 bílků
POSTUP PŘÍPRAVY
Vypracujeme tužší těsto. Rozdělíme na polovinu, nastrouháme na hrubém struhadle rovnoměřně na pekáč. Potřeme tvarohovou náplní. Navrh nastrouháme druhou polovinu koláče. Pečeme ve střeně vyhřáté troubě asi 25 minut.