Recepty

Koprová omáčka

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>sůl 2 lžičky,voda 500ml,hladká mouka 4 lžíce,máslo 100g,smetana 400g,cukr 5lžic,kopr,ocet 1 lžíce,mléko 600ml, vejce natvrdo,brambory<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Čerstvý kopr opereme a nasekáme nebo natrháme(já dávám půl menší sklenice kopru ve sladkokyselém nálevu,pokud nemám kopr čerstvý)<br>Do rozpuštěného másla nasypeme hladkou mouku a trochu orestujeme.Za stálého míchání nalijeme teplou vodu a potom mléko,osolíme a tak 10 minut povaříme.Poté přidáme kopr a znova povaříme tak 10 minut.Přidáme cukr,ocet a nalijeme smetanu,až se nám omáčka začne vařit,sejmeme z plotýnky.Kdyby byla koprová omáčka moc řídká,přidáme mléko rozmíchané s hladkou moukou.<br><br>K takto ochucené koprové omáčce podáváme vařené brambory a natvrdo uvařená vejce,která podélně rozkrojíme a položíme doprostřed talíře.