Postup
<br>
<br>TĚSTO:
450 g hladké mouka
300 g másla
3 PL cukru
1 vejce
¾ KL prášku do pečiva
1 balíček sušeného droždí
65 ml mléka (asi ¼ hrníčku)
NÁDIVKA:
300 g mletých ořechů (vlašských, možno smíchat i s lískovými)
370 g cukru moučka
meruňková marmeláda
malinová marmeláda
POLEVA:
15O g čokolády na vaření
50 másla
2 KL rozpustné kávy (kdo nemá rád kávovou příchuť, vypustí)
2 PL rumu
2 PL cukru
3 PL studené vody<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Umícháme těsto, možno v robotu nebo v domácí pekárně. NEKYNOUT!! Těsto rozdělíme na tři stejné díly, každý vyválíme na plát velikosti plechu. Plech zvolíme vyšší a trošku menší, než klasický, vyložíme pečícím papírem.<br>První plát těsta potřeme malinovou marmeládou a posypeme polovinou směsi ořechů s cukrem. Přiložíme druhý plát těsta, potřeme meruňkovou marmeládou a opět posypeme zbylou ořechovou směsí. Nahoru přeneseme třetí vyválený plát, přes pečící papír vrstvy k sobě přitlačíme, těsto prsty dotáhneme k okrajům, případně malým válečkem upravíme povrch. Pečeme 45 – 55 minut.<br>Vychladlý zákusek polijeme čokoládovou polevou, kterou připravíme rozpuštěným všech surovin ve vodní lázni nebo na mírném ohni (kdo si troufá, tak i v mikrovlné troubě). <br>Vychladlý zákusek je možno krájet na větší i menší kousky, ty se doporučují podávat v papírových košíčcích. <br><br>Recept mi přes oceán do telefonu nadiktovala má teta z USA. Trvanlivost zákusku se uvádí až kolem 6 týdnů. Já ho pekla na Vánoce, skladuji zabalený ve fólii na balkóně.