Postup
<br>
<br>cca 8 kuřecích kousků(paliček-malých stehýnek)gril.koření,1 šlehačka, 300-400 g čerstvých žampiónů,citr.šťáva,1 velký pór,sůl,pepř,olej,máslo,hl.mouka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Malé kousky masa okořením gril. kořením a v troubě v pekáčku je klasicky upeču. Když je maso upečené,tak z pekáčku vyliju všechen omastek, protože maso v pekáčku zaliju připravenou smetanovou omáčkou.<br><br><br>Smetanová omáčka:Na másle osmahnu žampiony na plátky, až jsou měkké.Přecedím je přes síto a šťávu z hub zachytím do hrnečku.Houby dám na talíř, osolím, opepřím a pokapu citr. šťávou, aby nečernaly. <br>Ve šťávě z hub v hrnečku rozmíchám hl.mouku a dám to vařit do hrnce, v kterém budu připravovat omáčku.Zaliji to asi 1/4 l kuřecím vývarem, povařím do husta a přidám smetanu. Krátce povařím, přidám houby a nakrájený pórek na kolečka. Hotovo. Omáčkou zaliji maso a mohu servírovat s bramborem. Snad jsem to popsala srozumitelně.<br>Naše národní kuře proto, že u nás jeden čas to oravdu bylo doma národní jídlo, jak nám chutnalo.<br><br>