Postup
<br>
<br>1kg hladké mouky
0,5 l mléka
5 – 10 dkg rostliného tuku
3 dkg cukru
1 žloutek
4 dkg droždí (2 balení sušeného)
2 lžičky soli<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na rohlíky vyválíme z kynutého těsta obdélník, který rozdělíme na pruhy a ty pak na trojúhelníky. Z těchto pak od širšího konce vineme rohlík tím způsobem, že zatím co pravá ruka rohlík vine, levá vytahuje cípek, abychom dosáhli více ovinů. Cípek nakonec musí zůstat na vrch rohlíku. Takto získaný dlouhý rohlík ohneme do tvaru podkovy. Rohlíky se nám také dobře dělají z vyváleného kulatého plátu. Rozkrájíme jej na trojúhelníky a svineme stejným způsobem. <br>Na houky si rozkrájíme těsto na malé kousky, z nichž vyválíme tyčinky ve středu silnější. Splétáme je od středu ke konci, houstičku obrátíme a dopleteme na druhou stranu. Housky i rohlíky dáme na pomaštěný plech, necháme kynout, pak potřeme vejcem, nebo bílkem. Posypem mákem se solí, nebo kmínem se solí a pečeme v předehřáté troubě na cca. 150 stupňů po dobu 30 – 40 minut. Po vyjmutí z trouby ještě potřeme olejem. Housky na obrázku jsou z poloviční dávky.