Postup
<br>
<br>1 balíček želatiny, voda, cukr, sůl, 150g šunky (moravského uzeného), 50g mražené karotky, 50g mraženého hrášku, 50g sterilované kukuřice, bylinkový ocet.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejdříve si připravte aspik podle návodu na sáčku, ochuťte jej cukrem, octem a solí. Část rozpuštěného aspiku vlijte v tenké vrstvě do formy na srnčí hřbet a nechejte v chladničce téměř ztuhnout. Mraženou zeleninu - hrášek, mrkev a scezenou sterilovanou kukuřici povařte asi šest minut v osolené vodě, sceďte a nechejte vychladnout. Šunku nakrájejte na drobné kostičky (přiměřené k velikosti zeleniny), smíchejte se zeleninou a zbytkem aspiku. Připravenou směs vlijte na aspik ve formě a nechejte v chladnu opět ztuhnout. Před podáváním jej opatrně vyklopte z formy, kterou na 2 až 3 vteřiny položte do horké vody - aspik jde pak dobře vyklopit. Podávejte s křenem, bylinkovým octem a pečivem.