Postup
<br>
<br>1/2 kg hladké mouky,250 dkg tuku(margarinu),malý panák octa a špetka soli,voda<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>v míse vypracujeme těsto (vodánek),(nejlépe ručním mixérem)mouku s octem solí a vodou(cca 2 dcl,ale raději od oka,pokaždé mouka jinak saje vodu takže někdy méňe a někdy více),aby vzniklo nelepivé těsto.na pomoučněném vále uděláme bochánek který vyválíme do kříže a doprostřed dáme kostku tuku ,zabalíme a vyválíme placku, kterou přeložíme na 4x,potom znova vyválíme a přeložíme na 3x.,znova vyválíme a přehnem opět na 4x.Těsto zabalíme a dáme nejméně na 24 hodin do lednice.V lednici vydrží i týden,pokud nezpracujem můžeme dát do mrazáku a použít později .Z této dávky je cca 1 kg listového těsta.<br><br>