Postup
<br>
<br>Na vále zpracujeme :..25 dkg hladké mouky , 25 dkg hery nebo másla ,1 vajíčko a 1 žloutek , 1 lžíce mléka ( lepší je rum - štrůdl je navoněný)
Cukr do těsta nedáváme.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Těsto vypracujeme ,rozdělíme na půl vyválíme , já plním jablky , ořechy , vanil. cukr skořice ,rozinky v rumu , práškový cukr. - někdy dávám i tvaroh.<br>Těsto nejdříve posypu strouhaným perníkem a až na něj jablka a další přísady.<br>Štrůdl zatočíme , pomažeme žloutkem a pečeme ve vyhřáté troubě do červena . 170 st.<br>Je velice křehký .<br><br>