Postup
<br>
<br>500g hladké mouky, cca 300 ml mléka, 1/4 kostky kvasnic, 1 lžička soli, 1 lžička citronové šťávy, špetka cukru do kvásku<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Ohřejeme mléko, droždí nadrobíme do důlku v mouce, dáme trošku cukru, zalijeme několika lžícemi mléka a mírně posypeme moukou. Dáme vykynout. Potom do okolí vykynutého kvásku přidáme sůl, přilijeme zbytek mléka a ochutím citronovou šťávou. Uhněteme těsto, které se postupně musí přestat lepit na mísu. Mě se lepilo spíše na ruce, ale v míse ne. Těsto nemá být tuhé, spíše měkčí a tvárné. Na pomoučené desce jsem vyválela těsto na délku formy, ve které jsem to pak pekla. Nechala jsem to vykynout, pak jsem to seshora několikrát trochu projela rádýlkem, potřela rozšlehaným vejcem smíchaným s troškou mléka a pekla jsem v troubě na 200°C asi 20 minut. <br>Vyšly mi celkem dvě veky.<br><br>