Postup
<br>
<br>1 kg bůčku, 5 bob. listů, 5 kul. pepře, 27 stroužků česneku, sůl, pepř, sladkou papriku, grilovací koření, kari, chilli, worchestrovou omáčku, hořčici.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Bůček vložíme do tlakového hrnce, přidáme 12 stroužků česneku, bob. listy a kul. pepře, dáme vařit cca na 45 min.<br><br> Mezitím si připravíme kašičku na potření: 15 stroužků česneku utřeme se solí, přidáme lžičku pepře, gril. koření, kari, sladké papriky a trošičku chilli koření. Malinko rozředíme worchestrem a přidáme trošku hřčice (do kašičky můžete vmíchat i vařený česnek, který vám zbyde po vyndání bůčku z tlakáče)<br><br>Bůček vykostíme a ještě teplý potřeme připravenou kašičkou. Pak zabalíme do alobalu a po vychladnutí uložíme do chladničky kde necháme 7 dní uležet. Po 7 dnech rozbalíme a krájíme na slabounké plátky. Je to výborná záležitost na oslavy, silvestra atd.<br>Jen pozor na žlučník :-))<br><br>