Postup
<br>
<br>Těsto: 500 ml polohrubé mouky; 125 ml oleje; 250 ml mléka; 1 balíček prášku do pečiva; 2 vejce; 190 ml cukru moučka
Posyp: 190 ml strouhaného kokosu; 125 ml cukru moučka
Na polití: 250 ml smetana ke šlehání 33%<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Ze všech surovin na těsto, kromě kypřícího prášku, vyšleháme v míse hladkou hmotu. Nakonec jen lehce vmícháme prášek do pečiva. Těsto nalijeme do předem připraveného hlubokého plechu, který jsme si buď vymazali tukem a vysypali moukou, nebo vystříkali jedlým sprejem. Cukr s kokosem na posyp promícháme a rozdělíme na těsto.<br><br>Dáme péci do trouby předehřáté na 170°C na necelých 20 minut. Kokos by neměl zrůžovět, ale občas to nevychytám ;-).<br><br>Když upečený plech vytáhneme z trouby, buchtu polijeme rovnoměrně šlehačkou a necháme zchladnout.<br><br>Řezy jsou vynikající a zmizí hned.<br><br>