Postup
<br>
<br>jeden díl tmavého medu
dva díly hladké mouky
koření - skořice, badyán a dále dle Vaší chuti<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Co nejtmavší med co seženete, zahřát, nevařit, vmíchat koření a nechat vychladnout. Poté do něj postupně vmíchat dva díly hladké mouky, těsto nechat 2-3 dny odležet, následně do těsta vpracovat co nejvíce hladké mouky - ale těsto musí zůstat vláčné.<br>Formy dostatečně vymazat jedlým olejem a v průběhu tvorby opakovat - uvidíte, když se těsto začne více přilepovat k formě.<br>Těsto vyválíme do plátu a začneme s ručním vytlačováním do forem, opatrně vyklopíme a ořízneme (vyřízneme) - těsto je foremné dá se event. doupravit po vyříznutí.<br>Dáme na plech s pečícím papírem či povoskovaným povrchem a necháme den zaschnout.<br>Poté pečeme při 150C cca 30 minut - podle trouby - během pečení potíráme vajíčkem či karamelem.<br>Perníček je hotový jak začne zlátnout povrch těsta.<br><br>Vyzkoušela jsem několi receptů na vytlačované perníky, ale vždy mi vyběhly a zničily reliéf. Tímto bych chtěla poděkovat za poskytnutí receptu Perníkové chaloupce.<br><br>