Postup
Kuře, sůl, pepř, sladká paprika, 1 lžička majoránky, 3 lžíce másla nebo tuku, 1 kg mrkve, 2 cibule, ½ l vývaru z půlky masoxu, bazalka.
Může se přidat hrášek a kukuřice.
POSTUP PŘÍPRAVY
Kuře osolit, opepřit, posypat sladkou paprikou, majoránku dovnitř kuřete. Stehýnka svázat nití. Rozpálit tuk a kuře vložit do pekáče prsíčky dolů. Péct 1 ¼ hodiny 200o C. Mezitím mrkev nakrájíme na menší špalíčky a cibuli na půlměsíčky. Po 20 minutách kuře obrátíme, obložíme mrkví a cibulí a podlijeme vývarem. Zeleninu v pekáči promícháme. 15 minut před dopečením vše posypat bazalkou.Příloha: houskový knedlík, zelí