Postup
<br>
<br>Těsto: 260 g polohrubé mouky, 100 g cukru moučka, 110 g vlašské ořechy (umleté), kůra ze 1/4 citrónu, 1 cm tlučené vanilky, 180 g másla, 3 žloutky. Bílkový sníh: 200 g cukru moučka (prosít), 2 bílky, 1/2 kávové lžičky citrónové šťávy. Na ozdobu: půlky oříšků nebo mandlí.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na vál si prosijeme mouku, cukr a tlučenou vanilku. Do toho nákrájíme máslo na menší kousky, přidáme jemně mleté ořechy, žloutky a spojíme v těsto. Lehce vypracované těsto vyválíme, vykrájíme vybrané tvary a na suchém plechu upečeme do růžova.<br><br>Mezitím si v míse vyšleháme bílky s cukrem a citrónovou šťávou do husta.<br><br>Na ještě horké sušenky stříkáme zdobičkou pusinky, do kterých zamáčkneme připravené ořechy na ozdobu. Vrátíme do vlažné trouby a necháme doschnout.